30 Nisan 2012 Pazartesi

Hafta Sonunun Kisa Ozeti # 4

Nefis bir hafiflik ile haftaya baslamak ve hafta sonunu kisaca bir suzgecten gecirmek! Iste bunu seviyorum... Hatta by kez sondan baslayalim istiyorum..

Pazar gunu icin Buyukada'daki balikcimiza gidip gunes batirma planlari icindeydik ama "Cumhurbaskanligi Bisiklet Turu" nedeniyle Bogazici Koprusu'nun kapali olacak olmasi bizi Kemerburgaz semalarinda kalmaya tesvik etti.. Biz de kitap, dergi ve gazetelerimizi alip, yeni acilan ve yer bulmanin ayri bir olay oldugu BigChefs'te en guzel masaya tum gun keyif yapmak uzere konumlandik.. Aslinda zincir restoranlari cok sevmiyorum ama buranin havasi suyu pek keyifli.. Semtimize hakikaten yakistilar.. Sevgili Tuba Unsal'a okuyacagima dair soz verdigim yeni kitabina da bu sayede baslamis oldum..  "Benim Tatli Komposto Gunlugum" daha ilk 7 sayfasinda gizli sakli iki damla gozyasi dokmeme sebep oldu.. Henuz bitmedi ama cok keyifli gidiyor, lakin yasanmisliklar daima kiymetli benim ruhum icin..

Uzunnn bir keyif sonrasi bir telefonla yanimiza isinlanan dostlarla gecirdik gunun kalanini.. Nitelikli muhabbetlerle gecen saatleri cok seviyorum ve gunun sonunda kendimi cok doymus hissediyorum, bu tanimsiz bir yasam motivasyonu benim icin..  




Cumartesi gunu ise Alpico'nun valizini hazirlayip Anneanecigi ile Bursa'ya gonderdigimiz gunfu.. Huzunluydu.Hala alisamiyorum bu vedalara... Kendimi gozyaslarim dindikten sonra Kav Sarap Butigi'nda saraba verdim yine..

Mekan hakkinda fikriniz nedir bilmiyorum ama biz Atiye Sokak'ta vakit gecirmeyi sevdigimiz icin Kav'i da zaman icinde cok sevdik.. Ilk zamanlar yalnizca sarap ve peynir tabagi keyfi yapabilecegimiz bir yer olarak dusunurduk kendisini, ancak ziyaretler sonrasi Zanzibar menusu ile ana yemek servisi de verdiklerini ogrendik..



Ve; Alpicom, hizlica gecsin zaman da bulusalim dilerim...

LULU
x



24 Nisan 2012 Salı

Passo Plus / Nisantasi # 1

23 Nisan Cumartesi gunu hayatimizin buyuk bolumunun gectigi Nisantasi sokaklarinda kayitsizca dolandik durduk.. Sahi biz neden hala bu semte tasinmiyoruz ki?!

Sakinlikten yararlanip once Atiye sokakta keyifli bir ogle yemegi yedik, sonra da havanin guzelligi sayesinde ailece D vitamini depoladik. Ogleden sonramizi da aile sirketimiz olan ve genc buyuk beden sektorunde onemli bir yere sahip Passo Plus markamizin Nisantasi magazasinda gecirdik... Yeni gelen urunlere ve kucuk bedende yapilan bir kac tasarima goz attik ve sevdiklerimi de sizin icin resimledim hizlica.. 

Passo Plus'in mutlu buyuk bedenler icin vazgecilmez oldugu kesin ama bunun yaninda yalnizca Nisantasi magazamizda bir suredir kucuk bedenler icin de ozel dikim abiye koleksiyonumuz mevcut. Havalarin isinmasi ile birlikte soz, nisan, dugun ve ozel davet organizasyonlari yogunlasirken, bu konuda bir arayis icinde olursaniz sevgili annemiz Sabahat Atilgan'in sorumlulugunda olan, guler yuzlu Passo Plus ekibini "ihlamur yolu no:7 Tesvikiye" adresinde ziyaret edebilirsiniz..

Cekim kalitesi icin affiniza siginiyorum..

 



NOT : Bagdat Caddesi'nde de bir magazamiz bulunuyor. Orada Passo Plus koleksiyonun yalnizca +42 bedenlerini bulabilirsiniz.

Abdulkadir Noyan Sokak Kafesli Apt. NO:9 Erenkoy/Istanbul

sevgiler
lulu
x

20 Nisan 2012 Cuma

Anthony Anthony Bourdain'den altin degerinde yeme-icme tavsiyeleri..

Saniyorum ki ‘No Reservations’ TV programıyla bizi kendine hayran birakan sevgili Anthony Bourdain’i taniyorsunuz... ABD'li Bourdain, dunyanin en onemli gurme seflerinden biri kabul ediliyor ve engin lezzet birikimini hem TV programlari hem kose yazilari hem de kitaplariyla bizlerle paylasiyor.. 

Bourdain ‘Kitchen Confidential’ isimli kitabında onemli restoran sirlarini bizimle paylasmis. Giderek daha da bilincsizce gelismekte olan disarida yemek yeme kulturu hakkinda cok iyi noktalari var kitabin.. Eger sizde odediginiz ucretin hakkini lezzet ve hijyen olarak hatasizca geri almak istiyorsaniz 10 dakikanizi ayirin ve bu degerli bilgilere kisaca bir goz atin... 

sevgiler,
lulu
x



* Disarida yemek yemek icin en ideal gunler Sali ve Persembe ! cunku urunler taze ve mutfak ekibi Pazar gunu dinlenmis durumda.. Dolayisiyla musteriye turist muamelesi yapilmaz..

* Pazartesi ve spesiyalite kelimelerinden korkun !! Ozellikle sefin spesiyalitesi, kalmis urunlerinden kurtulma yoludur..

* Balik tercihiniz Pazartesi gunleri olmasin.. Hafta sonu icin balik alimi genelde Persembe gununden yapilir ve Cuma sabahi restorana girer.. Cuma ve Cumartesi gunu tuketilemeyen baliklar ise Pazar gunu brunch ya da Pazartesi gunu spesiyal olarak satilir..

* Balik pazarlarinda taze baliklar erken saatlerde satilip sonrasinda donmus baliklarin satisi yapilir.. Kalanlar ise kapanis vakitlerinde Cin ve Japon restoranlari tarafindan dusuk fiyata alinir.. Dolayisiyla, ucuz susi (yiyebildiginiz kadar) yerken bu onemli bilgiyi mutlaka hatirlayin..

* Kilic baligi sever misiniz bilmiyorum ama Bourdain, bu baliktan uzak durmamizi tembihliyor cunku vucutta cok hizli bir sekilde parazit uretilmesine neden oluyormus..

* Midye ozellikle restoranda yenmemeliymis cunku buzdolaplari surekli acilip, kapandigindan saklama sartlari saglikli olmuyormus.. Bourdain, bazi cok ozel restoranlarda midyeler icin ozel sular hazirlanabilecegini ve ozel sogutmali kaplarda saklanabilecegini soyluyor ama bunu yapan bir yer hic gormemis..

* Hepimizin bayildigi Pazar brunchlari iyi seflerin Cuma ve Cumartesi gunleri yogun calistiklari icin isin basinda olmadigi ve yemekten anlamayanlar icin kalmis yemeklerin sunuldugu bir Pazar gunu aktivitesiymis aslinda ! Daha da acarsak, cocuklarin oyun ortami da denebilir buna..

* Pazar gunleri kizarmis urunler ve soslu balik yenmemeli.. Genelde en iyi restoranlar bile Cuma ve Cumartesi'den kalma baliklari sosla sunarlar ya da pismis etleri dilimleyip, soslarlar ki boylece seflerin hayati kurtulur..

* Hollandaise sostan uzak durun ! Yumurta aki + tereyagi karisimi olan bu sos her kosulda saklanabiliyor dolayisiyla bir kez hazirlanip gun boyunca kullaniliyor ki bu da bakteri uremesi icin en elverisli ortam.. Ayrica kalan sos salatalarda da kullaniliyor..

* Bir restoranin kar edebilmesi icin yiyeceklerin alis fiyatinin 3-4 katina satilmasi gerekir.. Bu nedenle bu kar politikasini onemsemeyen restoranlar maliyetlerini kaliteden calarak dusurmeye calisir ki buna en ideal ornek ; "iyi pismis" et isteyenlere buzdolabinda beklemis eski eti servis etmektir..

* Et yemek icin en ideal mekan steakhouse'lar ! Nerede ne en cok satiliyorsa onu yemek en ideal cozum..

* Menude bulunan ama genelde bahsedilmeyen ve sirf menu zenginlessin diye konulan yemekler gunlerce buzdolabinda duruyor ve merakli birinin onu gelip siparis etmesini bekliyor olabilir !!

* Tuveletleri pis bir restoranda yemek yemeyin !! Bu noktada Bourdain "gormenize izin verdikleri bir yer o haldeyse, kim bilir mutfak nasildir" demis... ve eklemis "tuvalet temizlenmesi kolay bir yer ama mutfak kesinlikle degil"  Hmmmm dusunmek istemedim !! :)

* Veeee son olarak ; mutsuz,suratsiz,aksi bir sef ve restoran sahibi !!  O restorandan uzak durun..  

  PS : http://intercontinental.com/istanbul 'a yazima ilham olduklari icin tesekkurler.. 

18 Nisan 2012 Çarşamba

Hafta Sonunun Kisa Ozeti # 3

Sevdiginiz sanatcinin konser tarihi netlestiginde biletlerin satisa sunulacagi gunu not alip heyecanla beklediginiz oluyor degil mi? Bir onceki heyecanimda Zaz icin bilet alamadigimdan, seneler evvel Sile'deki mudavim balikcimiz Vira'da kesfedip smoky sesine asik oldugumuz muhtesem kadin Concha Buika'nin biletini full konsantrasyon ile iskalamadik... 

Konser Cuma aksami Is Sanat'taydi..
Elbette enfes bir dinletiydi.. Bazen kelimelerimiz cok aciz kalir ya hissettiklerimiza dair.. Iste oyle bir deneyimdi.

Buika'nin konserdeki dogal halleri, sicacik gulumsemesi, elindeki profesyonel fotograf makinesi ile tum orkestra arkadaslarini fotograflamasi cok cok sirindi!

Piyanodaki Ivan Gonzalez Lewis ve perkusyon basindaki Ramon Suarez Escobar'a bir harikaydilar..

Umarim boyle degerli sesler, kocaman salonlar yerine daha mutavazi ve samimi konser salonlarinda karsimiza cikarlar da, kendilerini daima nitelikli bir toplulukla dinleme sansini yakalariz.. 

Bu arada Is Sanat konserleri oncesi Divan'da icilen bir kadeh keyif kokteylini ya da beyaz sarabini cok seviyorum..  

 




Disarida kahvalti etmeyi seven biri degilim, ancak yapmak icap ettiginde bir kac keyifli alternatifim var.. Bunlardan biri de Bogaz hattindaki Cafe Nar. Gelismeye baslayan kahvalti sektorunde Nar'i ozellikle meyve ekledikleri fresh kahvalti nedeniyle cok basarili buluyorum.. Hafta sonu cok kalabalik olabiliyor ama en azindan Cumartesi ve kismen daha erken bir saat eminim size de keyif verecektir ;)


Bogaz'da kahvalti demek Rumelihisari/Bebek arasi klasik bogaz yurusumuzu de yapmak anlamina geliyor.. Acik havada iyota doymak ve Alpcan'a yelkenlileri izlettirmek de cok hos oldu bizim icin. Turkiye Yelken Federasyonu'nun duzenledigi "BMW Bosphorus Sailing Fest" vardi bogaz sularinda bu hafta sonu. Katilimcilar icinde olan arkadaslarimiza da destek vermis olduk boylece.. Gerci yagmur uzun bir sure dinmek bilmedi ama yine de yagmur seven icin bu detay pek de onemli sayilmaz..

Alpico ogle uykusuna gecince de Bebek kahvesine sigindik biz de yagmurdan bi sure uzaklasmak icin.. 

Bu arada hem bir bebek haberi hem de bir bebek dogumu oldu hayatimizda bu hafta sonu.. Yeni baslangiclar, hayata acilan yeni gozler ve umut... 
Seviyorum bu donguyu... 

sevgiler
lulu
x










15 Nisan 2012 Pazar

Cafe New York / Budapest

Son gunlerde ust uste bir cok soru aldim Budapeste hakkinda ve nedense aklima gelen ilk sey "New York Cafe" oldu.. 

Daha evvel sehri ziyaret edenler belki coktan tecrube etmis olabilir ama henuz gitmemis olanlar icin gercekten keyifli bir tavsiye kendisi.. 

Cafe, Italyan tasarimi "New York Palace Boscolo Luxury Hotel" bunyesinde ve tam olarak sehir merkezinde bulunuyor. Bu nedenle ulasmak son derece kolay.. 
Adres : Erzsebet Krt 9-11 - 1073 Budapest 

Biz sehri Ask ile birlikte ziyaret etmistik ve cok sansliyiz ki restore edildigi icin kapali bulunan cafe o yil yeniden acilmisti.. Restorasyonunun tam bes yil surdugunu ogrendigimizde karsimiza cikacak guzelligi tahmin bile edemiyorduk.. Kimbilir ne detaylar, nasil bir tarih vardi icerisinde?.. 

Aslinda buranin sadece bir kafe oldugunu soylemek yanlis olur, lakin ayni zamanda aksam yemegi de servis ediliyor.. Yalnizca fiyatlari ortalamanin oldukca uzerinde.. Bana sorarsaniz bu gosterisli mekanda (hatta sarayda) yemek yemek haksizlik! Ilgi kesinlikle mekanda olmali diye dusunuyorum... O nedenle siz de bizim gibi minik lezzetli pastalar deneyip, bir kadeh sampanya icmeli ve kulaginizda leziz bir piyano tinisi ile bu gorsel guzelligi seyre dalmalisiniz..


Budapeste'ye gidip, Cafe New York'a gitmedim demek hakikaten olmuyormus aman ona gore! 




Yil : 2007 lulu @ Budapest 

sevgiler
lulu
x

10 Nisan 2012 Salı

Hafta Sonunun Kisa Ozeti # 2

"Hafta sonumuzun kisa ozeti" en severek hazirladigim postlardan biri olup cikti.. Keyifli anlarim, mutluluklarim, lezzetli tabaklarim ve neseli sofralarima ortak oldugunuz icin cok tesekkurler !!  

Diger taraftan bu postu paylasmak, cocuklu hayatin aslinda ne kadar sevimli olabilecegini de gostermek icin onemli... Etrafta hep kotu ornekler olacak degil ya !

Sevgiyle cogalmaktan korkmayin ;)


Cuma aksami klasiklesen Italyan gecelerimizden birini daha gerceklestirdik.. 


Sevdiklerimle paylastigimiz her an, kaldirdigimiz her kadeh ve kurdugumuz her cumle cok degerli.. Sagligimiza ! :)

Evet belki yaz gelmedi ve yesil eriklere henuz kavusamadik ama soframizda erik tursumuz hazirdi :) Salomanje'ye selam olsun... Erik tursusunu sevme sebebimizdir..

Bizim kuzu gece boyunca bosalan sarap siselerimizle oynadi.. Sanirim  onu mutlu etmenin en kolay yollarindan biri eline bir sise vermek :)) Gerci Cuma gecesi bize bir ilk yasatip gece boyunca ortamdan ayrilmak istemedi ve uyku saati 9'dan 12:30'a uzadi ama 15 ayda bir boyle aksamlar olabilir diye cok uzerinde durmadik... ;) 

 
Cumartesi gunu kuzunun davetli oldugu bir dogum gunu partisi vardi ama hafif bir oksuruk sebebiyle partiye katilmamaya karar verdik.. Sonucta diger ufakliklari da dusunmemiz gerekiyordu.. Gunu Kemerburgaz semalarinda yasayip, aksam yemegi icin cok sevdigimiz 2 cift arkadasimizla klasik bir Savoy gecesi gecirdik..  

Alpcan o aksam yine bir Savoy mudavimi ailenin guzel gozlu oglu Ege ile tanisti.. Bar uzerinde oturup kendi dillerinde anlatip durdular.. Savoy personeli bu iki kuzuyu en genc mudavimleri ilan etti :) Biz de 20 yil sonralarini dusunup gulustuk :))

Savoy Balik Cihangir'de ve genelde mudavimleri tarafindan tercih edilen lezzetli bir balik restauranti.. Biz mekanin en cok cibez otu, fener kavurma ve balik corbalarini seviyoruz.. Gecenin kapanisini da (eger sicak yaz aylari degilse) mutlaka Cikolatali Sufle ile yapiyoruz ki bu konuda oldukca iddali bir lezzetleri oldugunu soyleyebilirim.. ;) 
Pazar gunu buyuk aile kahvaltimiz vardi.. Oh ! bahar da geldi diye efil efil giyindim.. ;)  

Baharin gelmesini en cok bu sezonun keyifli oje renklerini denemek icin istiyordum.. Sonunda Mint ile sezonu actim.. :)

Alpico kuzenleri ile bulusacagi icin cok heyecanliydi sanirim.. Biran once evden cikmak istedi :))
Belgrad ormanlari icinden cooook keyifli bir yolculukla kahvalti mekanina ulastik.. Sanirim Kemerburgaz'da yasamanin en mutlu tarafi ormanlarin yanibasimizda oldugunu bilmek.. ;)
Alpico o gun dunyanin en mutlu , en ozgur bebeklerinden biriydi ! Butun gun duse kalka cimenlerde kosturdu, salincakta sallandi, kaydiraktan kaydi, bisikleti ile dolasti.. Ve mekanin otoparkindan henuz cikmadan, araba koltuguna oturur oturmaz yorgunluktan bayildi... :))

Mutlu bebegim benim.. :)

Bizde babisle evimize gelip, Rose esliginde gazetelerimizi/dergilerimizi okuyup, Pazar dinlencemize devam ettik.. 

sevgiler
lulu
xxx

9 Nisan 2012 Pazartesi

Nisan Ayi Keyfiniz Ne Olsun ?

Yogun tempo beni her ay basi sizinle zevkle paylastigim neseli ajandamin onerilerini hazirlamaktan bile alikoydu.. :(

Hadi hemen ajandama goz atip "Nisan ayinin mutluluk onerileri"nden faydalanalimm ;)

Benim secimim "Bir konseri en onden izlemek" ve Cuma aksami bitanemmm BUIKA'cigimi on siradan izleyecegimmm ;))

Peki sizin seciminiz ne ?? 

sevgiler
lulu
xxx




5 Nisan 2012 Perşembe

Lovely Moments # 1

Ofiste Italyan misafirlerim havalarda ucusuyor.. Sanirim Mayis sonuna kadar yogun bir donem icinde olmaya devam edecegim.. Ask'in programi da oldukca yogun ama bu sıkı is temposu icinde sosyal hayatimiz bir sekilde devam ediyor.. 

Her gelen Italyan misafir sayesinde cikolata anlaminda oldukca verimli bir donemden geciyorum.. Ozellikle de "Italian gourmet chocolate" kabul edilen Venchi'yi sevdigimi bilenler bu detayi es gecmiyor..

01/06/2018 Ek bilgi : Italya sinirlarinda oldugunuzda Venchi'nin cikolatalari
 yaninda dondurmasini da tatmayi deneyebilirsiniz.. Yenilenen Milano Malpensa Havalimani icinde Venchi'nin artik bir subesi bulunuyor mesela.. ;) 


Alpico ile her yeni gun yeni seruvenler yasatiyor ailemize.. Cok keyifli bir surec.. 
Bu hafta kendisi anneannesi ile Bursa'ya gidince Pazartesi gunumuz fazlaca sendromlu
gecti.. Gecemizi de resimleri ile tatlandirmaya calistik.. Fotografci arkadasim "Ceren Saner" elinden cikan resimleri baktikca daha cok, daha da cok sevdik ve galiba umutsuzca ozledik... 

Sonra da ozlemimizi yemeklerle gecistirelim geyigi yapip, arkadaslarimizla bir klasik olan "cok yemek yeme mekani"miza yani Zubeyir'e gittik. Ama ne yedik ! Masanin tek masum tabagi mekanin takdire deger lezzeti Van cacigiydi :)

Gecenin sonu da daimi sokakta kahve ve muhabbet esliginde geldi.. Yine ve yine cok keyifliydi. Ozlemimizi bir nebze de olsa unutturdu bize... 





Bir sonraki Milano seyahatim netlesti.. Biletimi kestiler bile :) Ama planim bi ufak degisiklikle seyahati uzun bir hafta sonuna donusturmek.. Simdi gizli gizli bu planin pesindeyim.. 

 
Veeee.. Cuma aksami korkunc bir feribot seyahati sonrasi Bursa'da kuzucugumuza kavusup, eglenceli bir hafta sonu gecirip, Pazar aksami kuzuyu kaptigimiz gibi Istanbul'a geri donduk.. Resimde kedi sevmez annenin kedi sever oglunu goruyorsunuz.. OMG! Ne sans :)

Sevgiler
lulu
x