8 Nisan 2014 Salı

Lovely Moments # 13

Gundemin yogunlugu, karanligi ve hepimizin onlenemez deliligi artik oyle katlanilmaz durumda ki.. Soylenecek cok sey ama anlayabilecek cok az insan var..

O yuzden de.. 

Hayat kisa..
Hadi lezzetli bisiler anlatalim..

sevgiler,
lulu
xxx 

Mevsim yavastan taze, korpe kuskonmaz demetlerine dogru donerken, bu vitamin ve minarel zengini sebzeyi gordugunuz her menude siparis edin ya da dusunmeden alisveris sepetinize atin.. Ege'nin tarlalarinda yetisen kuskonmaz demetleri henuz oldukca ince fakat yine de tuketmek icin Haziran ayini bekleyemeyecek kadar sevdaliyim ben...

Istanbul'da Pipa Nisantasi kuskonmazi basit ama kesinlikle en leziz hali ile sunan restoran benim icin.. Yolunuz duserse mutlaka deneyin..


Dunyanin en unlu ve bence en sevimli seflerinden biri ve hatta hepimizin enerjisine bayildigimiz "Jamie Oliver"ın da ustası olan Italyan sef Antonio Carluccio Turkiye pazarina sanirim 2 yil kadar once restorani Carluccio's ile giris yapmisti..

Sefi sevmesine cok severim fakat nedense restoranina gitmek gibi bir heyecan yasamamistim.. Bir kac hafta once Gokturk'e acilan yeni subesini ziyaret edip, Italyanlarin leziz baslangici "Arancinette" denemesi yapmak istedim.. Muthisti.. yaninda sunulan kirmizi biber sosunu biraz eksi bulsam da eksi sevenleri rahatsiz edecegini sanmiyorum..

Pizza derseniz de, bol rokali ince dilim Bresaola siparisi nefis bir tercih derim..


Bahar geldi, deniz kiyilarinda gecsin vaktimiz ama kalabaliktan da siyrilalim fikri icin harika bir kacis noktasi kesfettim.. Garipce koyu ziyareti sonrasi Rumeli kavagina inip balik keyfi yapalim derken Rumeli kavaginin kalabaligi ve hijyen icin endise yaratan gorusunu pas gecip biraz daha ileriye dogru yol alinca karsimiza denizin kiyisinda konumlanmis Ayder balik restorani cikti..

Hem lezzet, hem guleryuzlu servis hem de kopruleri bile gormediginiz bir bogaz manzarasina seyre almak ve belki de hayallere yol almak icin gunesli bir hafta sonu yemegi yiyebilirsiniz..


Anadolu yakasi Bagdat caddesinde bulunan Bafetto uzun zamandir varligindan haberdar oldugum ama sirf isim tercihlerini ozgun bulmadigim icin denemeyi reddettigim mekanlardan biriydi.. Roma'da bulunan ve sehrin tartismasiz en iyi pizzalarini onunuze koyan Bafetto ismine neden sigindilar inanin hala anlamis degilim ama mekanin beni bu kadar sasirtacagini tahmin bile edemezdim..

"best pizza in town" belki fazlaca iddali bir slogan ama Befetto'nun lezzeti alkislanmaya deger..


Acildigindan beri son tutkum "Pas cafe".. Bogazkesen'de ressam arkadasim sevgili Nuray Ozler'in esi acti mu sirin mekani.. Benim icin Pas, kahve mekani olmasi disinda cok alternatif bir kahvalti mekani da oldu.. Bayiliyorum konsantre olarak hazirlanmis kisacik menusu icinde sakli kalmis essiz lezzetlerine..

Yolunuz kesin dusmeli..


Ve canim Mums !

Karakoy'un beni kalbimden sarmalamis minik Fransizi.. Her gidisim, her yeni lezzet denemesi bu denli heyecan yaratir mi bunyede ? 

En son cheesecake'in sehirdeki en alternatif haline merhaba dedim.. Alpcan'a bile yedirdim hatta... :) lakin 3 yasini gectikten sonra minik minik saglikli tatli gecislerine basladik.. 

Eee bir de mekan acildiginda gidip duvarina kondurdugum minik not ve ici dolu kalbimin hala Mums duvarlarinda olmasi ne buyuk mutluluk bir bilseniz ! 

l love Mums :)

27 Şubat 2014 Perşembe

MILANO Ristorante Isola dei Sapori

Selam !

2014 yilinin ilk Milano seyahatini tamamladim hatta uzerinden 2 hafta bile gecti. Zaman ne hizli akiyor degil mi ? Neyse... buna takilip huzunlenmeden lezzeti hala damagimda olan bir balik restoraninin detaylarini seyahat severlerle daha fazla vakit kaybetmeden paylasmak istiyorum..

"Isola dei Sapori" Milano'nun belki en iyi degil ama kesinlikle iyi balik restoranlarindan biri.. Ayrica inanilmaz hizli bir servisi var ki bu denli yogun musteri trafigi olan restoranlarda hizli servis almak gercekten takdirlik.. 

Ardi arkasi kesilmeyen soguk deniz urunleri ve balik mezeleri sonrasi "iste bu" denecek ara sicaklar ve sonunda yiyeceginiz leziz bir balik tabagi ile gecenizi cok mutlu bir mide ile tamamlayacaginiza garanti verebilirim..



* Ozellikle baby ahtapot ile yapilmis soguk, sicak her mezeyi denemelisiniz..



Balik olarak her yerde "gercek" dil baligi yemek mumkun degil.. Cin'den ithal edilen, tadi dil baligindan ayirt edilemeyen ve balik mezatlarinda sanirim 1 tl gibi bir rakamdan satin alinan pangasius baligini herkese dil baligi diye satar oldular.. Bu bizim ulkemize ait bir "kandirikcilik" degil neredeyse tum dunyada boyle.. :( 

Ancak "Sapori" gibi lezzetinden odun vermeyen guvenilir restoranlarda dil baliginin alasini yemek mumkun.. Bu guveni hissedince benim ana yemek tercihim -zaten tavsiye de edilen- dil baligi tabagi oldu.. Son derece basit bir fileto pisimini, haslanip hafif izgara gormus enginar parcalari ile birlikte sundular.. Bayildim..
 


Elbette restoranin sarap menusu Italyanlara yakisir sekilde kuvvetli.. Ozellikle de beyaz sarap menusu.. 2010 ya da oncesi tarihli bir sise sarap ile yemeginize keyifle eslik edecek bir secim yapmanizi oneriyorum lakin onunuze gelecek her tabak bu ozeni hakediyor..



Boylesi yogun ve bol cesitli menu sonrasi tatli icin fazla yeriniz kalmiyor, kalamiyor. O nedenle uzeri dondurma ile eksiligini bir parca dengeleyeceginiz dag meyvelerini tavsiye edebilirim.. Ama benim tatliya illa ki yerim olur diyorsaniz menude secim yapabileceginiz Italyan pasta ve tart cesitleri de mevcut..

 
Italyan geceleri ya Mirto ya da Limoncello ile son bulur.. Grappa gibi daha sert tercihler de olabilir fakat yakisani kesinlikle budur :)

Ben daha cok limoncello secenegini tercih etsem de o geceki tercihim, Sicilya bolgesinin serbest yetisen mersin agaclarindan elde edilen Mirto Rosso oldu..



Adres : Via Augusto Anfossi, 10 20135 Milan.

Ziyaret etme sansi bulacaklara simdiden "Bon Appetit" !

Sevgiler
lulu
xxx