Son Askim : Mums Cafe / Karakoy

Karaköy son zamanlarda İstanbul'un beni en çok heyecanlandıran semti.. Hak ettiği değeri görmeye başladığını hissettiğim şehrin bu eski yerleşiminde gün geçmiyor ki yeni bir mekan açılmasın.. Dahası, açılan mekanların hepsi de birbirinden özenli, keyifli ve deneyimlemek için beni heyecanlandırıyorlar.

Tüm bu mutlu Karaköy semti gelişimi içinde beni en mutlu eden mekan ise, kaleme aldığı lezzet ve mekan postlarına doyamadığım blog "Tuz ve Karabiber"in sahibi sevgili Yıldız'ın göz bebeği MUMS.



Karaköy'ün daracık sokaklarının belki de en güzelinde olan Mums, Fransız Geçidi’ne çıkan sokaktan yürürken minik butikler ve rulmancıları geçer geçmez, Fransız Geçidi’nin hemen girişinde bulunuyor. Henüz içeri adım attığınız an bizi mutlu eden, daha önemlisi yoğun iş hayatından ya da stresli İstanbul günlük hayatımızdan bizi sıyırıp kendi dinginliğine çeken bir hissi var Mums’ın. 

Sıcak ve samimi bir ortamda kendi özgürlük alanlarımızı yalnız başımıza da yaşayabileceğimiz ya da bizim geçtiğimiz hafta sonu yaptığımız gibi muhabbetine doyamadığımız arkadaşlarımızla bir araya gelip gevezelik edeceğimiz şahane bir mekanımız oldu şehirde diye düşünüyorum.

Mums ile ilk tanışmamızda mekanın alternatif kahvaltısını denemeyi tercih ettik biz.. Alternatif diyorum, zira açık büfe sevmiyor olsam da butik bir açık büfenin ne kadar sevimli ve de özenli olabileceğini deneyimlemiş oldum Mums sayesinde.. Kahvaltının yıldızı, yeni yeni beslenme düzenime girmiş olan Quinoa (kinoa) Salatası'nın nefis yorumu oldu benim açımdan. Protein açısından et ile yarışacak kadar zengin, kalsiyum ve demir açısından da oldukça zengin olan ve dahası glüten de içermeyen kinoa; lezzetinin de verdiği destekle sanırım bundan böyle menülerde çok daha sık karşımıza çıkıyor olacak. (zaten –dünya kinoa stokları fazla verdi sanırım- 2013 yılı kinoa yılı olarak belirlenmiş gastronomi dünyasında..) 

Ben ya da biz demeliyim, kahvaltımız ile son derece mutluyken, Alpcan da kendi dünyasında kelimenin tam anlamıyla saf bir özgürlük yaşadı Mums'ta ve mekanın duvarlarına en sevdiği şeyi yaptı, yani özgürce resimler çizdi..

Yıldız'ın kendi mekanında en sevdiği küçük ayrıntılar, mekana girer girmez her ziyaretçinin de hızlıca ilgisini ilk çeken ayrıntılar oluyor.. İçi dolu dolu, duygularda kıpırtılar yaratan mottolar bunlar.. Belki de bu mottolar sayesinde mekan ile bir anda kuvvetli bir bağ bile kuruyor olabilir misafiler... Mekandan uzun süre kalkmak istemelerinin nedeni de bu bağdır diye inanıyorum ben.. Öyle ki; kahve içmeyen biri olmama rağmen, burada bi macchiato da içmeliyim diyerek Mums günümüzü daha da uzatmıştım...





Akıllı telefonlarla her gün artan fiziksel temasımız sonucu gittiğimiz mekanlarda şarj eksiğimizi tamamlayacağımız prizlere yakın olma isteğimiz çok anlaşılır bir durum. Tabi buna bir de kısa ötesi sarj kablolarımız da eklenince, prizler dahi yetersiz kalabiliyor ihtiyaç anlarında.. Mums bu hassas noktaya pek güzel bir çözüm bulmuş ve bu sayede mekanda bulunan müşterilerinin sarj problemi yaşama ihtimalini ortadan tamamen kaldırmış ve prizleri hemen minderlerin altına, masaların yanı başına ekleyivermiş.. 

Annelerimizin (belki de artık yalnızca anneannelerimizin) el emeği göz nuru olan kolalı danteller harika bir fikirle mekanın dekorasyonuna adapte edilmişler, ve bu sayede yeniden günümüz dekorlarında kullanılmak üzere bir “diy” projesi olmuşlar adeta.. Harika bir fikir olduğu kadar çok da şık diye düşünüyorum.

Mekanın küçük notlar yazarak modunuzu yükselten ya da sizden sonra geleceklere bir not bırakmak isterseniz hemen bir şeyler karalayabileceğiniz nefis de bir fayans duvarı bulunuyor! Alpcan’ın özgürleştikçe özgürleştiği harika bir alan oldu bu duvar.. O gün Alpcan'ın duvar boyayarak geçirdigi dakikalar, daha sonra Yıldız’ın annesi İlkin Hanım ile muhabbet ettiği enfes bir paylaşıma dönüştü.. Bir anne olarak aralarında yakaladıkları enerjiye hem hayran kaldım hem de bir parça Alpcan'ın sosyalliği ile gururlandım diyebilirim..



 

Mums enfes bir gün yaşattı bize o gün.

Bu vesileyle; tüm Mums ekibine, sevgili Yıldız'a ve Yıldız'ın en büyük destekçisi ve ayrıca mekandaki yoldaşı annesi İlkin Hanım’a da gönülden teşekkür etmek istiyorum.

En kısa zamanda uğramanızı ve bu duyguları sizin de yaşamanızı dilerim.. 

sevgiler
lulu
x