Lulu's Life

Selam! İlk üç post sonrası en son anlattığım Taormina kasabasının lezzetli lokal restoranlarından bahsetmek istiyorum bu kez.. Abartmış olmazsam eğer, Sicilya adasına seyahat ettiğinizde bedeninizin en mutlu parçası mideniz oluyor diyebilirim. Bu mutluluk Sicilya mutfağının gastronomi dünyasında edindiği yerinden bağımsız, her öğünde kendini hissettiriyor ve önünüze gelen her tabak ruhsal huzurunuzla birleşiyor.. Yani bir bakıma manevi beslenme konusunda da müthiş bir deneyim oluveriyor.. Biz genel olarak restoran tercihlerimizin büyük kısmını seyahat öncesi yapılan araştırmalar ve deneyimlerine güvendiğimiz arkadaşlarımızın yardımıyla belirliyoruz, ancak zaman zaman da bulunduğumuz yerin yerli halkından öneriler almayı ihmal etmiyoruz. Taormina'ya adım atar atmaz aklıma gelen ilk şey; lezzetli bir öğle yemegi yanında buz gibi beyaz şarap içmek ve bu sayede tatile keyifli bir baslangıç yapmaktı. Kiraladığımız evin sahibi Dubai'...

Sicilya hakkında başladığım ilk postta Sicilya mutfağı için "İtalyanlar ne kadar iyiyse Sicilya halkı bir o kadar daha iyiler" yazmıştım. Yazmıştım da, gastronomi uzmanları zaten Sicilya Adası'nı "Akdeniz'in yemek ve şarap adası" olarak kabul etmişler bile. Ada, tarih boyunca öyle farklı kültürler tarafından istila edilmiş ki; her istila mutfaklarına yeni lezzetler ekleyip, daha da zenginleşmesine olanak vermiş.. Sicilya mutfağının vazgeçilmez ve deneyimlenmesi şart tatları gerçekten de saymakla bitecek gibi değiller. Mutlaka size aktarırken eksik kalacağım lezzetler olacaktır, lakin yine de ana hatları ile damak keyfinizi doğru yönlendirebilirim diye düşünüyorum. Hadi başlayalım... Granita için, Sicilya'nın en popüler yaz içeceği ya da belki de dondurma sonrası en ünlü soğuk lezzeti diyebiliriz. Kendisini Sicilya limonlarından elde edilen bir tür sorbe olarak düşünebilirsiniz. Limonlu Granita elbette ilk tercihiniz olmalı ama sonrasında da k...