ANTIBES
Antibes... Tanıyacağımıza dair büyük bir heyecan duymadığımız, lakin tanıştığımız an bizi kendine birçok detayıyla hayran bırakan güzel şehir... Geçtiğimiz akşam İstanbul'da bir restoranın akşam yemeği menüsünde Nicoise Salad görünce, Cote d'Azur seyahatimizin en lezzetli öğle yemeklerinden birini Antibes'te yediğimizi ve Nicoise Salad konusunda iddialı bir deneme yaptığımızı hatırladık sevgiliyle. Şehre gitmeden evvel notlarıma alıp, öğle servisleri tam kapanmak üzereyken kendimizi kabul ettir(e)bildiğimiz o minik restoranda yaşamıştık bu iddialı deneyimi.. Cote d'Azur seyahatimizin lezzet anlamında çok başarılı geçmesinin en önemli nedeni Sicimoğlu ailesiydi.. Daha önce Nice şehri hakkında hazırladığım postta da bunu yazmıştım hatırlarsanız.. Ayhan Sicimoğlu Cote d'Azur kıyılarını dünyanın en rafine mutfağı olarak tanımlar. Belki doğruluğunu onaylamak bana düşmez, ama en azından kıyı boyunca ziyaret ettiğim noktalarda bu değerli yorumu yerinde bulac...