29 Aralık 2014 Pazartesi

Sicilya Vol.4 - Taormina lezzet tavsiyeleri

Selam ! 

Sicilya , Sicilya lezzetleri ve Taormina postlari sonrasi sira Taormina'nin lokal mekanlarinda..

Sunu cok net soyleyebilirim ki, Sicilya adasina seyahat ettiginizde bedeninizin en mutlu parcasi kesinlikle mideniz oluyor ! Oyle bir mutluluk ki Sicilya mutfaginin gastronomi dunyasinda olan onemli yerini seyahatinizin her ogununde hissediyorsunuz.

Ben restoran tercihlerimin buyuk kismini seyahat oncesi yaptigim arastirmalar ve deneyimlerine guvendigim arkadaslarimin yardimi ile belirlerim. Ama elbette seyahat sirasinda ozellikle de Italya sinirlarindaysam zevkine guvenecegimi dusundugum yerli halktan da oneriler almayi ihmal etmem..
 
Iste size tatillerinin bir ogununu bile gecistirmemis bir lezzet duskunu olarak, Taormina'nin tavsiye edilesi lokal mekanlari ! :)

 
Taormina'ya adim atar atmaz istedigim ilk sey; buz gibi beyaz sarap yaninda lezzetli bir ogle yemegi ile tatile keyifli bir baslangic yapmakti. Kiraladigimiz evin sahibi sevgili Massimo Dubai'de yasayan bir kuzey Italya'liydi ve daha ben sormadan ilk ogle yemegimi mutlaka La Botte'de yememi onermisti..

La Botte Taormina'nin en eski trattorialarindan biri ve yerli halk ile kasaba mudavimleri icin tam anlamiyla bir klasik.. Tahmin edebileceginiz gibi bir aile isletmesi ve 1972'den beri ayni ozenle ve heyecanla isletilmeye devam ediliyor.. Chemi ailesinin her ferdini mekanda haril haril calisirken gordugunuzde siz de bu ozene emin oluyorsunuz..
 
Portakal agaclari golgesinde olan restoranin bahcesinde hafif hafif esen ruzgarin etkisiyle burnunuz senlenip duruyor.. Restoranin ici ise yillardir mekani ziyaret eden dunyaca unlu sanatci ve politikacilarin resimleri ile cevrelenmis durumda. Her resim arasinda da efsane sarap siseleri bulunuyor ve bu durum insanda resimlere mi bakayim yoksa saraplari mi inceleyeyim saskinligi yaratiyor.

 Menuleri hem her zevke hitap edecek genislikte hem de kafanizi karistirmayacak sadelikte hazirlanmis.. Ilk gun heyecani etkili olmus mudur bilemem ama La Botte'de yedigim her sey beni fazlasiyla mutlu etmisti.. Ozellikle de Carpaccio tabagimin lezzetini ve La Botte icin ozel siselenmis beyaz sarabimi hala ozlemle anarim..  
Adres : Piazza Santa Sunday, 4.


Bu arada Carpaccio isminin Italyan ressam Vittore Carpaccio'dan geldigini bilir miydiniz ? Tablolarinda genel olarak kirmizi renk hakim oldugundan bu nefis baslangic tabagina bu isim uygun gorulmus.. :)


La Botte sonrasi Sicilya efsanesi Granita, kahve ya da tatlinizi yine Santa meydaninda olan Bam Bar'da almayi eksik etmeyin derim. Sanki Sicilya'da oldugunuzun altini cizmek ister gibi seramiklerle kaplanmis bir cafe-bar burasi ve minik seramik masalarinda oturmak tam olarak mutluluk nedeni ! 



ll Baccanale, La Botto'den az ileride karsiniza cikacak bir baska trattoria.. Klasik Italyan lezzetlerinin Sicilya mutfagindan cikmis halini denemek icin keyifli bir ogle yemegi mekani.. Tabi siz benim ogle yemegi diye uzerine bastigima bakmayin aksam yemegi icin de kesinlikle tercih edilebilir.. Mekani cocuklu aileler icin ayrica tavsiye etmek istiyorum lakin cocuklara bayilan bir personele sahip :)  
Adres : Piazzetta E. Filea.


Sicilya'ya geldik pizza ve makarna konusunda iyi bir tavsiyen yok mu derseniz yine Corso Umberto caddesi uzerinde olan Pizzaria Vecchia sizin icin mutlu bir ogle yemegi tavsiyesi olabilir. Vecchia'nin neseli seramik tabaklarinda servis edilen lezzetli makarna cesitleri ve odun firinindan gelen mis kokulu pizzalari ile mutlulugunuz garanti altinda.  
Adres : Vico degli Ebrei, 3. 


Osteria Rosso Di Vino
kesinlikle kasabanin gizli cenneti ve bence lezzet bakimindan da en lokal restorani.. Via Umberto uzerinde yururken Porta Catania kemerine yaklastiginizda hemen solda minik dar bir araya gireceksiniz ve o dar ara sizi once Duke of Santo Stefano Palace'a sonra da bu sirin restorana ulastiracak.


Sahipleri birbirinden tatli iki kiz kardes. Aileden gelen bir balikci gecmisleri var ve hal boyle olunca balik konusundaki iddalari cok yerinde. Menude kullanilan tum malzemeleri adanin lokal koylerinden temin ediyorlar ve kesinlikle kendi taze baliklarini kullaniyorlar.. Sefler acik mutfakta gozunuzun onunde calisiyor ve gunluk malzemelere gore her gune ozel menu hazirliyorlar.. 



Mekan sahipleri gunun menusunu restorana girdiginizde size guzelce anlatiyor boylece dogru secim yapabilmeniz icin tam olarak aydinlaniyorsunuz. 

 
Yemek oncesi Trapani bolgesinden getirdikleri muthis yesil zeytinlerini sarabiniza meze yapmanizi siddetle oneriyorum. Etli zeytin seven biri olarak hayatimda yedigim en leziz zeytin oldugunu cok rahat soyleyebilirim.. Masaniza gelmezse mutlaka isteyin ! 

 
Menu gunluk olarak hazirlandigi icin yediklerimi tavsiye etmeli miyim bilemiyorum ama ozellikle gnocchi, levrek baligi ve deniz mahsulleri konusundaki basarilarini deneyimlemenizi oneriyorum. Etna bolgesi saraplarindan Vivera/Altrove bianco ise diger tavsiyem olsun size.. Unutmadan bir de menulerinde nefis bir surpriz vardi benim icin.. "lulu" adinda ve her dem menulerinde bulunan hafif bir tatli ! Sanirim siparis eder ve beni de anarsiniz ;) 
Adres : Vico Spuches, 8


Granduca sehrin romantik restoranlarindan.. Via Umberto caddesi uzerinde restore edilmis 15. yuzyildan kalan bir binada hizmet veriyorlar. Mekanin kesinlikle bahcesinde oturmalisiniz boylece huzurlu Akdeniz manzarasina tarihi tiyatronun da seyrini katarak gercekten romantik bir aksam yasayabilirsiniz. Tipik bir Sicilya mutfagi ve deniz urunleri konusunda yine oldukca iddalilar..  
Adres : Corso Umberto I, 172


Ristorante Pizzeria Gattopardo Taormina'nin ara sokaklardan birine konumlanmis bahce icinde bir trattoria. Guler yuzlu calisanlari ile kasabanin bebek/cocuk dostu mekanlarindan biri.. Lezzetleri, bahcelerini gorup restorana adim attiginiz icin sizi asla pisman etmiyor. Limon ve sarap soslu etimin lezzetini size tarif etmeye calismak yerine bir parca tattirmayi cok isterdim.. Muhtesemdi.. :) Benim gibi eksi tatlara ve ozellikle limonun baskin tadina asiksaniz bu tabak tam sizlik ! 


Ristorante Al Duomo, Duoma meydaninda, klisenin hemen karsisindaki restoranlardan biri.. Aslinda bi parca turistik olabilir diye endise etmis olsak da, Alpcan meydani cok sevdiginden o rahatca dolansin, scoter binsin ve biz de onu oturdugumuz yerden gozetim altinda tutalim diye burada bir aksam yemegi yemege karar vermistik..


Sonucun bu denli tatmin edici olacagini nereden bilebilirdik ki ? Ictigimiz sarabin da, mezelerinin de tadi hala damagimdadir.. Yemek sonrasi restorani Sicilya yerlilerine de sorunca, tipik Italyan ve Sicilya lezzetlerine ozel ve farkli dokunuslarda bulunan bir mutfak olduklarini ogrendik.. Hele sefleri tarafindan bir turlu tarifi verilmeyen kizartilmis kalp midyeler !!! Mutlaka siparis etmenizi ve tarif icin benden daha israrci olmanizi dilerim :)
Adres : Vico Ebrei (Piazza Duomo) 


Taormina'daki barlar icinde merdivenlere konumlanmis olan Daiquiri Lounge Bar manzarasi olmamasina ragmen kasabadaki en keyifli tercihiniz olabilirManzara yok diyorum ancak bu bakis aciniza gore degisir lakin Duomo meydanina karsi oturacaginizi dusunurseniz onunuzde nefis bir "hayat akisi" manzarasi olacak ! Aksam yemegi oncesi alacaginiz aperatif ya da yemek sonrasi yapacaginiz kokteyl keyfinizde gelip geceni izlemek icin harika bir secenek. 
 

 Kokteyl menuleri oldukca zengin ama siz siz olun ve mutlaka bir Milano klasigi olan Spritz'i burada deneyin !  
Adres : Piazza Duomo 


Porta Catania kemerinden cikinca sagdaki minik pastaneleri bir bir atlayip C&G Cioccolato E Gelato adinda sahane bir cikolata/dondurma/pastane dukkanina ulasacaksiniz.. Pasta ve dondurmanin bir araya gelip yarattigi enfes ornekler sizi oyle mutlu edecek ki bizim gibi her gun ugramadan duramayacaginiza eminim.. 

Bu arada mekanin terasi cok keyifli bir manzaraya sahip oldugundan aperitif almak icin de guzel bir secenek olarak not edebilirsiniz.. 
Adres : Piazza S. Antonio, 7


Grand Hotel Timeo Taormina'nin en onemli oteli ! Otel icinde bulunan teras bar ise belki lokal degil ama kasabanin en romantik mekan tavsiyesi ! Eger balayi icin Taormina sinirlarindaysaniz kesinlikle bu terasi atlamamalisiniz. Etna ve Taormina'nin bulundugu korfezin manzarasi nefes kesici ! 

Sicilya gunesini batirmanin buyusu yaninda, bizim kadar sansliysaniz belki Etna lavlarini da gorebilirsiniz.. Etna'nin lav puskurtmesini izlemek oyle buyuk bir heyecan ki ! Bende yarattigi his "dil tutulmasi ile tamamlanan baskin bir korku". 

Umarim bu deneyimi siz de yasarsiniz !
Adres : Via Teatro Greco 59

Simdiden afiyet olsun :)

sevgiler
lulu
xxx

4 Aralık 2014 Perşembe

Sicilya Vol.3 - Taormina

Selam ! 

Sicilya postlarinda adaya genel bakis (burada) ve tadina doyulmaz lezzetleri (burada) detaylandirmistim.. Bu postun konusu ise kendi tecrubelerim kadar konusabilecegim ama goren herkesin hayran kalacagina inandigim minik bir kasaba : TAORMINA.
 
Catania sehrinde her butceye uygun otel alternatifi bulmak mumkun hatta zincir otellerin bir cogunun oldukca uygun teklifleri oluyor ancak benim yaz tatili anlayisimda denize yakin, sehre uzak olmak ana bakis acisi hele ki Alpcan'i goz onune alirsam bu cok onemli bir detay.. O nedenle uzerine fazlaca dusunmeden, konaklama kararimi gezi planimizi da goz onunde bulundurarak guzeller guzeli Taormina'dan yana kullandim.


Taormina, Catania sehrinden yaklasik 45 dk uzaklikta ve Messina kiyi seridinde bulunan, gorulesi bir guzellik. Catania'da konaklayanlar icin nefis bir turistik gezi noktasi olmasinin yaninda, Taormina'da kalip adanin 250/300 km.lik yakin cevresini gezebilmek icin de oldukca ideal bir konumda. Ayrica bulundugu bolgenin en guzel denizi ve en populer plajlari kesinlikle burada bulunuyor. Kasaba'da konaklayan turistlerin kalitesi adanin diger bolgelerine gore farkedilir derecede ust seviyede o nedenle yuksek fiyatli otellere ve Sicilya fiyat ortalamasinin uzerinde kalan restoranlara sahip. (bu bilgi sizi korkutmasin lakin her butceye uygun alternatifler bulmak mumkun)   



Ben, Alpcan'in da ailemize katilmasiyla uzun soluklu tatilleri mutlaka AirBNB'den ev kiralayarak sekillendiriyorum.. Sicilya tatilinde de Taormina'nin tam kalbinde, gercekten cok sevilesi, onunde oturup keyif yapabilecegimiz bir tasi da bulunan, sipsirin, yesil panjurlu bir ev kiraladim. Evimiz hem merkezde, hem de merkezin hareketli yasamindan cok uzakmiscasina bir sakinlikte ve minik bir portakal bahcesinin yaninda bulunuyordu..

Neden ev derseniz ? bu sekilde ziyaret ettigimiz sehrin lokal yasamina tam istedigimiz sekilde karisip, bolgenin yerlisi gibi hissetme sansimiz oluyor.. Yasadigimiz sehrin tam aksine, sabah uyanip komsularima "gunaydin" diyebilmenin huzuru bile bu karari vermekte etkili diyebilirim.. Sanirim ben Avrupa'yi en cok bu zarif komsuluk anlayisi yuzunden seviyorum.. Hem bir evimizin olmasi Alpcan acisindan da cok daha rahat.. Sabah uyandigimda firindan ekmegimi, manavdan taze meyvemi alip ona ihtiyaci olan cesitte kahvaltiyi hazirlamayi kendi annelik anlayisima daha yakin buluyorum.


 Taormina masallardan cikmis, mistik guzeli bir kasaba.. Dik bir yamacta konumlanmis olmasi ve Etna'nin muhtesem goruntusu ile taclanmasi da bu guzelligi iyice pekistirmis durumda.. Elbette bu gorsel guzellikte Akdeniz'in derin ve huzurlu maviliginin etkisi de yadsinamaz.. Kasaba, giris ve cikisinda bulunan iki kemer ile birbirine baglanan dar ve uzun caddesi Via Umberto ile tanimlanacak kadar minik.. Minik ama hic suphesiz ziyaretcilerinin kalbine isleyecek kadar da etkileyici.. 




Porta Messina ve Porta Catania kemerleri arasinda kalan Via Umberto caddesi Taormina yasaminin tam olarak merkezi. Cadde dar, uzun ve birbirinden keyifli magaza, butik, pastane, restoran, bar, hediyelik esya, sarap dukkanlarina ve cok sirin cicekli balkonlara ev sahipligi yapiyor. Ara sokaklari ise ana caddesinden daha da keyifli. Bu daracik sokaklarda nefis lokal restoranlar ve ozgun butikler bulabilirsiniz.


Porta Catania kemeri sonrasi meydana geldiginizde Etna size gulumseyince zaten kasabanin asil buyusunu tatmis oluyorsunuz.. Goethe ve -kalemine sukur- Steinbeck yaniliyor olamaz.. Hele ki Woody Allen'in de kasabaya hayran oldugunu ogrenince bir sonraki sinema filminin "Midnight in Taormina" olmasi ihtimali ya da hayali bile guzel ! :) 


Mazzaro kesinlikle Taormina kasabasinin en guzel sahili.. "Lido La Pigna" ise plajdaki isletmeler arasindan restorani ile bir adim one siyrilani.. Ancak Taormina'nin tepelik konumundan dolayi Mazzaro'ya ulasmak icin ya virajli bir yolu aracinizla inmeniz gerekiyor ya da Porta Messina kapisindan cikip devam eden yolun hemen solunda kalan teleferigi kullanmaniz.. Teleferik sonrasi hemen yolun karsisindaki alt gecitten gecerek, bi parca merdiven indiginizde Mazzaro'ya ulasiyorsunuz..


Isola Bella, Taormina hakkinda arastirma yaptiginizda karsiniza cikacak ilk sey olabilir lakin kendisi dunyanin "mutlaka gorulmesi" gereken plajlari arasinda ve muhtesem manzarasi ile bunu kesinlikle hakediyor.. Taslik bir deniz olmasi cocuklu ailelere pek kolaylik saglamayacak olsa da adeta teninizi open kadife suyuna mutlaka girmelisiniz.. Isola Bella'ya ulasmak icin ineceginiz merdivenlerin cikisini dusunup sakin vazgecmeyin ! Ben bu deneyimi Alpcan'i sirtimda tasimak zorunda kalacagimi bilsem de yasamak icin sabirsizlanmistim. 



Mazzaro'dan kalkan minik teknelerle de Isola Bella'ya ulasmaniz mumkun ! Merdivenler sizi cok caresiz hissettirecekse, ufak bir bedel karsiliginda koya kolayca ulasabilirsiniz. Galiba Isola Bella'da beni en cok etkileyen huzurlu ve dingin bir suyun icindeyken Sicilya gokyuzunu izleyip tum plaj gurultusunu yoksayabilmekti.. Bunu deneyin ! Bir de suyun icindeyken hemen goz hizanizdan kisa araliklarla gececek trenin seyrini kacirmayin ! 


Bu iki ana plaj disinda Taormina'ya yakin ama araba ya da otobus ile gitmeniz gereken, adanin ilk Yunan yerlesimi Guardini Naxos ve Letojanni bolgeleri bulunuyor.. Acikcasi ben Guardini bolgesinin genis plajindan ve denizinin goruntusunden cok hoslanmadim.. Hayalimdeki Sicilya denizi kesinlikle bu degildi. O nedenle otel sececekseniz bu bolgeyi tercih etmenizi cok tavsiye etmiyorum. Letojanni ise cok daha keyifli, kendi halinde bir cok isletmeye sahip uzunca bir plaj bolgesi.. Biz bu isletmeler icinden "Magia Beach" i cok sevdik ve hatta restoraninda yedigimiz deniz urunlerine doyamadigimiz icin 2 gunumuzun deniz kismini buraya ayirdik. 


Antik Roman-Yunan tiyatrosu olan "Teatro Greco" Taormina kasabasinin ve hatta Sicilya adasinin en onemli tarihi yapisi.. Teatro Greco, Syracuse sehrindeki anfi tiyatro sonrasi adanin en buyuk ikinci tiyatrosu ve gunumuzde turistik ziyaretlerin disinda opera, tiyatro ve konserler icin de kullanilan muthis bir akustige sahip.. (Bizim seyahatimizin bir hafta oncesi kisiligine ve azmine hayran oldugum sevgili Arzu Kaprol burada nefis bir defile sergilemisti.. Kasaba yerlileriyle bu organizasyonu konusmak buyuk gururdu) 



Palazzo Corvaja, Porta Messina kapisindan girdiginizde karsiniza cikan ilk meydan olan Piazza Badia'da, ortacagdan kalma, Araplar tarafindan insa edilmis ve ismini Corvaja ailesinden alan bir saray.. Saint Catherine of Alexandria klisesinin hemen yaninda.. Corvaja binasi, zamaninda Sicilya'nin parlamento binasi olarak kullanilmis ve simdilerde Sicilya muzesi olarak ziyaret edilir durumda.. Her iki yapi da tarihi dokulari sevenler icin gorulmesi gereken guzellikte..  


Piazza Duomo, Via Umberto uzerindeki bir diger meydan.. Ogleden sonra ya da aksam yemegi sonrasi aperitif keyfi yaparken Alpcan meydanda ozgurce scoter binip, arkadas edindigi icin bu meydani ayri seviyorum.. Ayrica ismini de aldigi ve Taormina'nin ortacagdan kalan kucuk klisesi Duomo da bu meydanda bulunuyor..

 
Clock tower; kasabanin en kalabalik meydani olan Piazza IX Aprile'de bulunuyor. Kulenin hemen yaninda olan ve ucurum kenarinda bir teras goruntusu veren bos alan, nefis Akdeniz manzarasini icinize cekmek icin ideal.. Cevresindeki cafelerde oturup Granita keyfi yapmak, sokak sanatcilarini izlemek ve kasabanin sakinlikle akan huzurlu yasamini gozlemlemek ayri bir keyif.. 
Public Garden ise Taormina'nin mistik guzelligini yasamak icin enfes bir gorsellik sunuyor ! Cok net sunu soyleyebilirim ki hep gormek istedigim adanin tatil planlarima resmen girisine ve biletleme yapmama bu bahcenin bir goruntusu neden olmustur ! Bahcenin ici benzersiz yari tropik bitkilerle donatilmis ve patika yollar ile 3 hektarlik bir arazi birbirine baglanmis durumda.. Zeytin agaclari ile kapli daracik patika yollarindan yurumek gercekten insani baska dunyalara tasiyor.. Bu bahceleri tatilinizin meditasyon etkisi gibi dusunun ve mutlaka vakit ayirin..  


Kasabada birbirinden guzel seramik dukkanlari goreceksiniz.. Taormina'ya yakin degil ancak Caltagirone kasabasi adada seramik endustrisinin basladigi yer oldugundan seramik ticareti tum adaya muthis bir ahenkle yayilmis ve nefis ornekler sunuyorlar.. Seramik dukkanlarinda kendinizi kaybedeceginizi garanti edebilirim. Aralarindan secim yapmak pek zorlayici olsa da farkli bir hediyelik esya dusunmenize gerek kalmiyor..
 

Taormina benim nazarimda bir gunluk turistik ziyaret ile degil, tam da yaptigim gibi en azindan hayatinizdan bir hafta calip kasaba yerlilerinin arasina karistiginizi hissetmeniz gereken bir destinasyon.. Bu fikrime guvenin ve Catania ve cevresini gezmek icin tatilinizi mutlaka Taormina merkezli planlayin...

Bir sonraki post konum Taormina'nin tadi damagimda kalan restoranlari olacak :) Bu post ile aklinizi celmeyi becerememissem, bu isi lezzet postu ile yapacagima eminim :) 

Sevgiler
lulu
xxx