6 Mayıs 2013 Pazartesi

Mama Shelter Istanbul da !

Mama Shelter ! yani dunyanin en neseli konseptine sahip (bence) otel ve restorani artik Istanbul'da.. 

Aslinda zincir otel ve restoranlarin pek ilgilisi degilimdir fakat Mama'nin cok az subeye sahip olmasi ve konsantre sehir secimlerini cok sevdigimden Istanbul'da sube acacagini ogrendigimde cok heyecanlanmistim..

Gectigimiz haftalarda gittigimiz AkSanat Randy-Aydin Esen konserinin yogun duygu trafigi bunyemizde birer kadeh keyif ihtiyaci olusturmustu ve hazir Istiklal Caddesi'ndeyken hizlica Mama Shelter'i deneyimlemek istedik..

Mekanin neseli ama bir o kadar da sik dekoruna bir kez daha asik oldum.. Tavan detaylari koyu renk olmasina ragmen yerden yuksekliginin yeterli sevide olusu ve restoran alaninin genis tutulmus olmasi mekani oldukca ferah bir hale getirmisti.

  



Restorani iki bolume ayiran klasik Mama dekoruna sahip b
arina konumlandigimiz gibi Alacati'nin en nefis mojitolarinin sahibi barmenimiz Ahmet'i bulmak bizim icin sahane bir tesaduf oldu.. :)

Derin biz caz konseri sonrasi sakinlesen bunyeyi biraz hareketlendirmek icin Ahmet'in ellerinden "Votka Apple Martini" yudumlamak iyi hissettirdi.. 



Gecemiz, restoran muduru sevgili Begum hanim ile uzun bir bar sohbetine donusunce Mama'nin Turkiye'ye gelis hikayesinden, menusune ve daha sonra da sosyal yasama kayan cok keyifli bir kac saat gecirdik ve mekandan cok mutlu ve en kisa surede bir yemek organizasyonu yapma sozuyle ayrildik.

Ve, ne mutlu ki bu sozu, sevgili Lila Moonlight Aylin'in Floransa'dan gelisini kutlamak icin organize ettigimiz blogger gecesinde hizlica tutma sansi buldum..

 

O gece, Lila, Aysstyle Aysun, Sansli Anne Esra, Pukfashion Buket, Safakslook Safak , Chicthem Cigdem ve blog dunyasinda olmasini cok istedigim ve cok sevdigim Ayhan Sicimoglu sayesinde hayatima dahil olmus canim Ceren'im ile birlikte keyifli sohbetimize leziz yemekler eslik etti.




Mama'nin tum restoranlarinda menu sef Alain Senderens tarafindan oldukca konsantre bir sekilde hazirlanir ki benim bir restorani sevmem icin en onemli nedenlerimden biridir bu..



Bu arada sunu da eklemeliyim ki, yurt disindaki tum Mama Shelter restoranlarinda ayri bir "pizzeria" bolumu vardir ve pizza yemek isteyenler ancak o bolumde oturabilirler. Fakat yetkililer Turkiye'deki musteri kitlesini analiz ettiklerinde tepki cekmemek icin pizzalari da ana menuye dahil etmisler.. Bence bu yerinde bir karar olmus..

Biz baslangic olarak; nar eksisi son derece tadinda kullanilmis bir roka salatasi , kirmizi sogan ve lime ile harmanlanmis -ki bence bu enfes bir fikir- levrek tartar , avokado ve dereotu ile hazirlanmis ve marinasyonu konusunda cok iddali olduklari -hic haksiz sayilmazlar- fume somon ve patlican seviyorsaniz tavsiye edebilecegim farkli bir patlica salatasi denemesi yaptik..

 

Ana yemek olarak Ceren ve benim tercihim Boeuf Bourguignon oldu. Acikcasi bizim hayvan kesim tekniklerimiz goz onune alinirsa cok basarili bir calismaydi diyebilirim cunku Turkiye sinirlarinda bu kadar lezzetlisini henuz yemis degilim.. 

Masanin cogunlugu ise, ispanak sotesi esliginde servis edilen komur izgarasinda pisirilmis levrek filetoyu tercih etti ve herkes hayatindan oldukca memnundu.. Yalnizca Cigdem'in baharat ve dometes soslu olan bugdayi baharat acisindan cok baskin oldugundan biraz fazla aci bulundu ama yine de Cigdem'cim hayatindan cok sikayetci degildi..


Ana yemek ile ilgili size soyle bir notum var : Biz Turk'lerin en sevdigi uclu "kuru fasulye, pilav ve cacik" Mama Shelter menusune girmeyi basarmis.. Eger denk getirebilirsem bir oglen yemegimi bu ucluye adamak istiyorum :) Yolunuz duserse sizin de aklinizda olsun derim..

  

Tatli genel olarak tatli muhabbetimizin onune gecemesede ben hayir diyemeyecegim sevgili "sufle" icin biraz yer ayirmistim... Ceren ile paylastigimiz "Mama'nin cikolatali suflesi" bizi paylasim kararimizdan pisman ettirecek kadar yenilesiydi..

Tek basina ve hunharca yiyebilirsiniz.. :) 

Cigdem ise tatlidan cok hoslanmayanlar icin bence cok nefis bir hareket ile menuye dahil edilmis "Cafe Gourmand"i siparis edip "espresso, kulfi ve biskuvi" denemesi yapti ve
hayatindan fazlaca memnundu..
   

Mama'nin -hafta ortasi olmasi sebebiyle- tadinda kalabaligindan, ilgili servisinden ve lezzetli menusunden cok memnun kalarak mekandan ayrildik.. Sanirim yaz aylarinda sikca gidebilecegimiz bir mudavim mekanimiz oldu.. 

Hem Haziran sonu gibi mekanin acik terasi da hizmete girmis olacak.. Bu da kadehlerimizi iyi muzik dinleyerek kaldirmak anlamina geliyor olabilir lakin Mama Shelter'in hafta sonlari icin etrafimda sikca soz edilen DJ performanslari mevcut..

Son olarak, daha mekanin girisinde asik oldugum bir kucuk detayi da sizinle paylasmak istiyorum.. :) Mekan girisindeki beton zemin uzerinde gelisi guzel karalanmis notlar bulunuyor.. Benim Favorim "Bugun gunlerden ne ? Bugun gunlerden hergun sevgilim" ;)

Oyle..


Mama Shelter'i yapilacaklar listenize mutlaka ekleyin derim..


sevgiler,

lulu
xxx

20 yorum:

  1. ahh ne kadar istedim en sevdigim tatlı insanlarla bir arada olup lezzet patlaması yaşamayı ^.^ benim yerime de düzenli olarak gidip keyfini sürün, afiyetle yeni lezzetleri tadın bebegim <3

    YanıtlaSil
  2. ne guzel bır gece olmus ustelık sevdıklerım bır arada..mutlaka deneyecegım mamayı bakalım ne zaman bız genel de anadolu yakasındayız malum veya sehır dısında :) sıyahlar ıcınde yıne cok yemelık gorunuyorsun..sufle de gozum kaldı onden sufle arkadan cıla nıyetıne senı yıyecegım anlastık mı:) sevgıler

    YanıtlaSil
  3. gerçekten hoş bir mekan ve çok güzel görünüyorsunuz :)

    YanıtlaSil
  4. Ben bu postu çok sevdim lakin gidilicekler yerler listemin en başında yer alıyor:)O zaman seninde tavsiyelerinle hemen rezervasyonumu yaptırabilirim:)

    YanıtlaSil
  5. bende burayi merak ediyordum ki sansima sizinle birlikte keyifli sohbet esliginde deneme sansim oldu cnm oh ne de guzel oldu:)biz her nekadar yemek kismina dahil olamasakta sizin tabaklar oldukca cazip gorunuyordu :) dekor kesinlikle cok sirin boyle renkli yerleri seviyorum:)

    YanıtlaSil
  6. Lulum harika yazmissin:) Fotolarda super!!
    En kisa zamanda tekrarlariz umarim!
    Opucukler:)

    YanıtlaSil
  7. BÜTÜN KIZLAR TOPLANDIK AKTİVİTENİZ DE EN AZ SİZİN GİBİ ŞAHANE KIZLAR!!!
    GÜLEN YÜZÜNÜZ HİÇ SOLMASIN, ÖZELLİKLE SENİN LULUCUMMM, BELLAM, GUAPAM BENİM:)))
    TE QUİERO UN MONTON (SENİ KOCAMAN SEVİYORUMMM)
    BREZİLYA'YA GELMENİ İPLE ÇEKEN BİR İSPANYOLCA ÖĞRETMENİ BLOGGER ANNE,
    STİLETTOLU ANNE:stilettoluanne.blogspot.com
    LOVE, AMOR, AMORE, AMOUR, AŞK VE DE BOLCA VE KOCAMAN...
    Güneş Sayın Kalyoncu

    YanıtlaSil
  8. Marsilya Mama Shelter'da kalmis ve memnuniyetten dort kose olmus birisi olarak bayila bayila baktim fotograflara ve nasil keyifle okudum yazini. Mama Shelter he r nakadar zincir hotel gibi gorunsede aslinda baya baya konsept hotel. Yemekler nefis atmosfer super birde altin kizlar toplanmis oohhh demeyin keyfinize. Sizi hep boyle mutlu gormek ve Mama Shelter'in b.... cikartmamak dilegiyle diyerekten yorumumu kapatiyorum :)))) Optum guzelim bide ALpicoloyu issiriyorum her bir yerinden <3

    YanıtlaSil
  9. en güzel bloggerlar toplanmışş oh ne keyif:)
    mama shelter a ben de en kısa zamanda gitmek istiyorum:)

    YanıtlaSil
  10. ne güzellll..
    Fotoğraflar süper

    YanıtlaSil
  11. Sevgili Lulu harika bir yazı gercekten, okurken büyük keyif aldım:) Nihayet okuma listeme de ekleyebildim blogunuzu, artık keyifle takip edebilirim ;)

    YanıtlaSil
  12. Lulucum listem giderek kabariyor senin harika kesiflerinle ;) ortam cok keyifli gorunuyor, yemelkler de oyle. Ne guzel eglenceli bir bulusma olmus. Cok opuyorum, sevgiler canim <3

    YanıtlaSil
  13. Lulucum, bana o guzel aksamimizi yine yasattin, cok tesekkurler : ) Ortam da yemekler de cok hostu cidden, tekrar gidecegime eminim. Nice boyle guzel bulusmalara canim. Simdi Atina dugun postunu bekliyorum merakla, muahhhh : )

    YanıtlaSil
  14. ayyyy ne güzel tüm bloggerlar bulusmussunuz :)
    mama sheltar a bende en kısa zamanda gitmek istiyorum, değişen beyoğlu nu ve demirören i sevmiyorum ama yinede gitmek için kendimi zorlayacağım bu güzel mekan için:)

    YanıtlaSil
  15. Ne güzel :))) Cok güzel cikmissiniz resimde!!

    YanıtlaSil
  16. Lutfennn bir dahaki istanbul'a gelisimde yapalim ama alpcan'da olsunnn :))

    YanıtlaSil
  17. Ne hoş işletme LuLu, kıskanmadım desem yalan olur sizi :))

    YanıtlaSil
  18. vuuu çok eğlenceli bir kız geçesi olmuş bu, yüzler gülüyor neşeniz bol olsun cnm bir türlü denk gelemesekde fotograflar da çok keyif veriyor:)) mekanıda ayrıca merak ettim

    YanıtlaSil
  19. Valla yemekler de siz de harika görünüyorsunuzn :)))

    Bu arada blogumda Firmoo gözlük çekilişi var, herkesi bekliyorum! :)

    http://lunaparkqueen.blogspot.com/2013/05/give-away-change-up-your-style-with.html

    YanıtlaSil
  20. Nice & yummy pictures!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    YanıtlaSil